Slutskörd och mina bästa tips för vitlöksodling

Nu har jag slutskördat vitlöken. Trots idogt tjuvande av okänd person hela sommaren så blev det ändå en helt okej skörd. De flesta som kom upp såg ut att vara härligt stora och skörden ska nog räcka ganska länge. Det känns riktigt bra att kunna vara självförsörjande på ekologiskt odlad vitlök en större del av året. Den enda nackdelen är att det nu luktar vitlök i hela lägenheten eftersom vi inte har någon annanstans än inomhus att lägga vitlöken på tork. Men det är det värt!

Så till mina bäst vitlöksodlartips!

• Var ute i god tid med att köpa utsäde, även om du inte planerar att sätta förrän i oktober så köp i september. www.klostra.se har ett bra utbud på olika sorters lökar och de har mycket ekologiskt utsäde.
• Det är inte så stor risk att vitlöken ska frysa sönder däremot kan den ruttna bort ifall den står för blött på hösten och våren. Plantera därför gärna vitlöken i en upphöjd bädd för att vatten ska kunna dräneras bort.
• Var frikostig med gödsel! Vitlök älskar gödsel och jag älskar stora vitlökar så var framme med gödslet så fort vitlöken börjar titta upp på våren!
• Vill du använda färsk vitlök kan du skörda tidigt men för lagring bör vitlöken inte skördas för tidigt. Är du osäker kan du plocka upp en vitlök och kolla på klyftorna och skalet mellan klyftorna - är det fortfarande fuktigt och spänstigt och klyftorna glasaktiga är det för tidigt att skörda för.
• MEN skörda inte för sent - då börjar vitlöken yttersta hölje att brytas ner och klyftorna faller isär.
• Låt vitlökarna torka ordentligt och förvara luftigt på ett mörkt och svalt ställe. Förvara dem inte i kylen då kylan får vitlöken till att börja gro.

Första matiga skörden

De snabba kulturerna jag sådde i juni när jag kom hem från Kina börjar gå att skörda av nu. Plocksallat och rädisor från årets sådd, persilja från förra årets sådd och dill från grannens odling förra året. Jag har också tagit upp två vitlökar, de är fina men skiljeväggarna är alldeles för köttiga och klyftorna för glasaktiga för att vara redo för skörd ämnad för lagring.

Men idag blev det en underbar risotto med både förra årets och årets skogsvandringar, sallat och rädisor från lotten samt vitlöksbröd med persilja, dill och vitlök från lotten.

Men det behöver komma regn, det behöver verkligen komma regn och ge lotten en rotblöta på djupet, då skulle det bli än bättre fart på växterna.

Vitlökstjuven

Jag planterade väldigt mycket vitlök i höstas, jag hade beställt 2-3 lökar och fick säkert 30 st av flera olika sorter. Klostra trädgård passade nog på att skicka vad de hade kvar i lager för jag beställde väldigt sent på säsongen och det fanns i stort sett inget i lager i deras webshop. 

Jag planterade det mest och gav bort en del till vänner och familj. Tack vare sambons gödsling i våras har de vuxit sig riktigt fina i den annars så näringsfattiga jorden på odlingslotten.

Men, nu är det då någon som tycker att hen behöver mina vitlökar bättre än vad jag gör. Varje gång jag varit där de senaste veckorna, vilket är minst 3 gånger i veckan, har det försvunnit 1-2 lökar. Jag har satt upp ett skylt där jag ber tjuven att sluta stjäla mina vitlökar, men idag var det två till som var borta. Ska vitlökarna lagras ska de inte plockas för tidigt på säsongen men jag känner mig nödgad till att börja ta upp dem själv nu för att tjuven inte ska få alla.

Den jag skördade idag var en ekologisk Thermidrome och den ser ut att ha 4 gigantiska klyftor och någon enstaka mindre klyfta.

Ett blommande grönsaksland

För binas, pollineringen och färggladhetens skull tycker jag verkligen att blommor hör hemma i grönsakslandet. 

 

Förra året sådde jag ringblommor, de har glatt frösått sig över lotten så i år har jag redan rikligt blommande ringblommor. Ringblommorna går även att använda i tex örtsalt eller ätlig dekoration i en sallad.

Örter som timjan ger också riklig blomster och uppskattas av bin. De finns i olika färger och kan verkligen bidra till färgprakt.

Vi har en ruta med jordärtsskocka, den är en solrossläkting och blommar i gult på sensommaren. Den land också vara en ide att inte låta alla gå i blom då det tar energi från knölbildningen.

Förra årets lottgranne hade odlat borstnejlika som nu blommar fint. Lotten står utan ägare i år så några blommor och vita smultron fick följa med mig hem. Det unnade jag mig efter att ha rensat ogräs även på den lotten. 

Recept på hemgjort örtsalt

Jag har spenderat en några härliga förmiddagstimmar på odlingslotten. Jag har rensat ogräs och gödslat lök och vitlök och inspektera förra veckans sådder som nästan alla har kommit upp fint.

Från lottgrannen har en massa dill och koriander frösått sig på vår lott, det mesta tog jag bort när jag gjorde den stora ogräsrensningen förra fredagen när jag kom hem från Kina. Men de plantor som stod på bra ställen fick vara kvar och växa till sig. 

Idag skördade jag koriander, dill, persilja, sallat och några ringblommor från lotten samt två sorters timjan från föreningens gemensamma pallkrage med örter.

Av örterna gör jag gärna hemgjort örtsalt som är gott att använda både i matlagning, till salladsdressing, på smörgåse, till ägg och grillar.

 Receptet är på en höft, anpassa efter tillgång på örter och saltet du har hemma.

Förslag på örter: persilja, koriander, dill, timjan, mynta - blanda eller gör t.ex. ett persilje örtsalt

Grovkornigt salt och flingsalt

Några ätliga blommor, t.ex. ringblomma och gräslöksblommor

Mängder - jag tar ungefär en deciliter grovkornigt salt till en rejäl näve örter.

Gör såhär:

Skölj alla örter noggrant, repa av bladen och lägg i en mixer eller blenderkanna ifall du använder stavmixer - jag brukar då täcka öppningen med en kökshandduk.

Mixa örterna litegrand för sig själva.

Tillsätt det grovkorniga saltet och fortsätt mixa. Mixa tills du har önskad grovlek på örtsaltet - ibland har jag mixat så att örterna blir helt upplösta och saften sugs upp av saltet, då får du ett vackert grönt salt, mixar du kortare så får du mer ett salt som är blandat med finhackade örter och saltet suger åt sig av safterna.

Tillsätt flingsaltet, till en deciliter grovkornigt salt tar jag två matskedar flingsalt, rör om.

Bred ut på bakplåtspapper på en bricka och tillsätt eventuellt blomblad - det blir så vackert då.

Låt stå i rumstemperatur och torka helt innan du fyller det på burkar. I en extra fin burk blir det en väldigt trevlig gå-bort-present till sommarens middagar, kanske istället för en bukett blommor.

Odlingsåret är runt hörnet

Nu står det nya odlingsåret runt höret och det är nästan olidligt att inte vara hemma i Sverige och kunna börja ta de första spadtagen.

Som tur är har min sambo med god vilja gödslat hela lotten så att den ska vara klar för odling när jag kommer hem. Eftersom jag redan i höstas visste att jag skulle vara borta hela våren så förberedde jag genom att plantera vitlök på nästan en tredje del av lotten och de har snällt kommit tittat fram ur jorden nu. En ruta är också full med vad förhoppningsvis kommer bli stora, fina jordärtskockor längre fram i sommar.

 

 Men frösådden får vänta någon månad till och det blir nog bra det med. 

Jag brukar vara alldeles för ivrig och så och sätta för tidigt, det är svårt att låta bli när vårsolen börjar värma.

 

Det kommer att bli både röd-, gul- och schallottenlök i år. Lök och vitlök är bra, det går alltid åt och går att lagra länge.

Frön till sommarens måste - rädisorna - är inköpta.

Förra året var det två stora problem med odlingen - näringsfattighet och råddjuren. Jorden på lotten är extremt sandig och näringsfattig och det märktes verkligen på odlingsresultatet. I år har min sambo gödslat ordenligt med brunnen kogödsel så vi hoppas att det ska ge mer fart på grödorna i år. Sen var det många grönsaker förra året som fick bakslag när råddjuren kom och åt upp all blast. Det kan vi tyvärr inte göra så mycket åt, vi har ju praktiskt taget dukat upp ett smörgåsbord till dem. Vi får glädjas med varandra, helt enkelt.

Rosens Dag 2014

Att ha en idéträdgård på Fredriksdal under Rosens Dag 2014 var verkligen en fantastisk upplevelse.

Jag fick så mycket positiva reaktioner från de besökare som kom och pratade med mig.

Jag fick göra det jag gillar allra mest, näst efter stickning, prata om växter, om komposition, färg och form.

Det är lite svårt att sätta ord på upplevelsen så jag tänker helt enkelt nöja mig med att tack Teresia som hjälpte mig att bygga, mamman och pappan som hjälpte mig med sargen och att riva, min gamla lärare Nina som coachade mig i inledningsskedet, Splendorplant, Säveplantskola, Cedergrens och Hasselfors för jord och växter och såklart Cecilia Wingård och Fredriksdal för att jag fick äran att utföra uppdraget.

Nu tittar vi på bilder!

Rosdagarna

I helgen är det Rosens Dag, det är ett event som äger rum över hela Sverige.

Årets Ros utses, rosenträdgårdar har extra visningar.

Det är en dag att njuta av rosor men har också målsättningen att öka intresset och kunskapen om rosor.

För mig är Rosens Dag minst sagt speciell i år, jag har nämligen fått äran att medverka med en inspirationsträdgård under årets upplaga av Rosdagarna på Fredriksdals Slott.

Det är första gången de har med inspirationsträdgårdar som en del av eventet och det är jag och tre andra tjejer ifrån Trädgårdsakademin som har fått äran.

Skapandet av trädgården har pågått i periferin hela våren och det är med skräckblandad förtjusning som jag ser fram emot veckans byggande och helgens utställning.

Det blev lite mer skräckartat i fredags när min bil fick problem men tack vare fantastiska människor i min närhet löser det sig till det bästa.

Imorgon bär det av till Helsingborg tillsammans med vännen Tesa som jag pluggade med för att bygga upp inspirationsträdgården.

Det är den här helgen och enbart den här helgen man har chans att se den för att på måndagen om en vecka kommer den att tas ner igen.

Kanske ses vi där?

På Fredriksdals Slotts hemsida kan du läsa mer om Rosdagarna

Malmö Garden Show

När jag var hemma i Skåne förra helgen passade jag och föräldrarna att gå på Sveriges motsvarighet till Chelsea Flower Show, nämligen Malmö Garden Show.

I Malmös vackra Slottspark, som verkligen var vacker över förväntan, väntade visningsträdgårdar, balkongutställning, soligt väder och försäljare!

Vi kika lite på vad som fanns att se.

Bland idéträdgårdarna var grönt den dominerande färgen. Mycket marktäckande växter, kombinerat med vitblommande aklejor, violetta alliumbollar och rödbladiga buskar.

Idéträdgården "Kontrast i Kubik" var den som vann Best in Show och det var den som hade mest färg också. Kombinationer av olika perenner och sommarblommor i ett rutsystem med plattläggning mellan.

Jag föredrog nog ändå de trädgårdar som hade mest grönt, ovan ser du två av mina favoriter.

 Förutom idéträdgårdar fanns det en balkongutställning. Min favorit syns ovan till vänster. En balkong packad med ätbara växter i rött, gult och orange. Paparikaplantor, citrusträd, tomater och örter.

Idéträdgården ovan till höger var min absoluta favorit och var gjord av Plantskolan i Vellinge.

 Phlomis och salvia till vänster och en del av idéträdgården som var gjord av vinnaren i SVT's trädgårdsprogram som gick tidigare i vår.

Det är John Taylor som basar över Malmö Slottspark.

Vallmoängen är en del av ett trädgårdsrum som är indelad i de olika släktena som Linné systematiserade växterna i.

På balkongen

Frågar man pojkvännen så har vi den finaste balkongen på innergården, jag är väl ganska benägen om att hålla med.

I helgen planterade jag det sista, för stunden i alla fall..

 De två Heuchera planterade vi redan i höstas, i vinterfägringen. De klarade vintern hur bra som helst!

Nu har de krukats upp igen med ny jord så att de får lite näring och de har fått en Lysimachia som kompis.

 

 Lantana kan vara en av de finaste sommarblommorna! Denna röda variant har blommor som är som en gradient med gult i mitten och rött med en dragning åt blått längst ut. Det är en helt perfekt gradient med övergångar mellan de olika färgerna, helt klart inspiration för att färga lite ull...

Jag har dem också i vitt, då är de gula i mitten och sen finns de rosa som är som den röda här ovan fast gradient ifrån gult till rosa.

 I balkonglådan stoltserar två stora Heuchera tillsammans med två stycken Sedum 'Matrona', alla fyra satta i höstas. Nu har de fått sällskap av en kaskadpelargon i blekrött med dragning åt det orange hållet.

Alla borde våga plantera mera perenner i sina krukor och balkonglådor!

Dessa Heucheran i våra krukor och lådor har varit fina hela vinter, nu var den visserligen väldigt mild, men ändå.

Allt vi behövt göra nu på våren och försommaren är att komplettera med lite nytt och plantera om i ny jord. Bättre för både miljö och plånbok!

Nördlördag hos Peter Korn

Idag har jag fått nörda ner mig tillsammans med andra växtnördar i Peter Korns Trädgård och sedan lyssnat på fyra intressanta föresläsningar av tre stycken holländare.

Eftersom den ena var min gamla chef från det året jag jobbade i Holland så var det extra roligt!

Jag knäppte på macrolinsen på kameran och gav mig in i närkontakt med växterna i Peter trädgård.

 Armeria juniperifolia, alltid den första att blomma av strandtriften!

Dicentra formosa 'King of Hearts' och någon slags Fritillaria.

 Iberis, jag älskar hur nära man kommer med macrolinsen!

Den här skönheten vet jag inte om den går som ranunkel eller anemon, fin var den i alla fall.

En riktigt härlig dag och jag tänker fortsätta nörderiet med att sjunka djupt ner i boken om Peter Korns Trädgård!

Vår på Botaniska!

Den underbara söndagsmorgonen så traskade jag iväg till Botansika Trädgården.

Det var knappt en kotte ute och solen sken som en tok.

Våren var i full gång och det blommade lök- och knölväxter överallt, framför allt Corydalis, vart man än vände sig så blommade där en Corydalis!

Det var en helt fantastisk vårmorgonssol som sken över Botaniska så kameran åkte fram illa kvickt!

 Corydalis

 Corydalis solida

Corydalis solida 'Gotheburg Red Strain'

Glad vår till er alla!

Planteringsplaner

Såhär på söndagsmorgonen sitter jag och färglägger en planteringsplan jag jobbat på ett tag.

Den hör till ett roligt projekt jag fått glädjen att delta i under sommaren och det ska bli väldigt roligt att få se planteringen få liv om några månader!

Det är väldigt roligt att få rita en plantering men också ganska läskigt, såhär några år efter skolan utan att ha jobbat med designbiten under de åren. Samtidigt har jag ökat på mina kunskaper om växter väldigt mycket de åren så det känns ändå som att det ska gå vägen.

Färgläggningen är den roligaste biten, lönen för mödan!

Helleborus 'Pink Lady'

Ett av mina roligaste ansvarsområde på mitt jobb är att fotografera och uppdatera företagets hemsida och facebooksida med bilder på växter som vi har ute i plantskolan.

Roligast är det när det är något som blommar såklart, så nu under vårvintern blir det lite längre mellan gångerna.

Men i ett av växthusen där vi övervintrar Helleborus är det allt full rulle på blomningen!

Det här är helt klart favoriten från årets bilder, än så länge!

Helleborus 'Pink Lady' i egen hög person. 

Hennes vännina 'Pink Spotted Lady' är nästan ännu finare med sin prickiga insida, men hon finns inte med i sortimentet i år.

 Vi börjat skicka iväg de första leveranserna nu så går du till en handelsträdgård i Göteborgstrakten, eller Skåne dit vi redan levererat, så håll utkik efter etiketter från Säve Plantskola!

 

Kew Gardens och Chelsea Physic Garden

Så vad hade vi nu för oss i London?

Jo, det ska jag berätta med hjälp av lite bilder!

 Vi anlände till London sent på söndagskvällen och steg upp i ottan på måndagen för att åka till Kew Gardens. Att vara där redan halv nio, för att vara i god tid tills vi skulle bli guidade, visade sig vara ett misstag eftersom de inte öppnade förrän halv tio.

Vi promenerade sonika runt trädgården på utsidan under 1 timmes tid. Inte så upphetsande eftersom det löper en hög tegelmur längs hela området.

Nåväl, vi såg i alla fall spexiga tunnelbanehållplatser på vägen dit och när vi väl kommit in i trädgården uppenbarade sig det här kinesiska pagodträdet som hade blivit uppstöttat med både den här skorstenslika konstruktionen och diverse stålstöttor. Ett värdefullt träd minsann!

Kit var vår guide behind-the-scenes. 

Hon hade ansvaret för alpina växter med inriktning på lökar och knölar. Hon var från Danmark med hade bott i London i 22 år och det fanns inte ett uns dansk accent att ana.

Hon visade oss som sagt vad som händer i växthusen där besökare inte får titta in. 

Förökningar, omkrukning och en massa spännande växter!

  Även om det var ganska varmt så hade det blivit höst även i London och på Kew och trädgården var inte riktigt på sin peak. Men det fanns ändå mycket att titta på, även utanför de tropiska växthusen.

I ett mindre växthus, där det fanns en stor, rund damm, hade de gjorts en pumpautställning.

Ni som följer mig på instagram har redan sett pumpajulgranen, är den inte tjusig så säg!

 

Lite udda grejer som dök upp här och var..

En liten dvärgviking vaktandes en av växterna i ett av växthusen Kit visade oss.

De rödlökslika lökarna till höger är Scilla maderiensis som härstammar ifrån Madeira. Den växer såhär, ovanför marken, med lökar stora som en knytnäve, samlade i en stor klunga. Ganska stor skillnad mot den Scilla som växer här i Sverige!

 

Efter Kew Gardens åkte vi till Chelsea Physic Garden.

En ganska stor besvikelse, den var pytteliten och väldigt dåligt skött trots att vi såg minst 15 personer som jobbade där. Mycket ogräs och inte "höststädat" det minsta. Hade det varit en öppen trädgård hade det varit okej, men har man betalat 9 pund för att gå in så förväntar man sig något mer.

Vi kunde i alla fall lära oss ett och annat om effektiv planteringsteknik...

Elmia Garden 2013

Igår var vi på Elmia Garen 2013 i Jönköping med jobbet!

Elmia Garden, till skillnad från Trädgårdsmässan i Älvsjö, är framför allt för branschfolk.

Man åker dit, lägger beställningar på saker, framför all prylar, inför nästa säsong och insuper trenderna.

Det är inte någon direkt wow-känsla för oss som odlare tycker jag. Var inte så jätteimponerad över utbudet på växter som visade upp. Mycket träd och buskar och inte så mycket perenner, tyvärr.

Men det var ändå roligt att ha varit där och fått hälsa och prata lite på riktigt, ansikte mot ansikte, med de kunder som jag pratar med i telefon eller mailar med, ofta flera gånger i veckan.

Även om jag låter lite negativ så var det såklart fint och det fanns mycket att titta på, så vi kikar lite tycker jag!

 

 Våra odlarkollegor Lackalängas monter!

Om alla montrar hade varit såhär fantasifulla hade jag varit i himmelriket.

Älskar att de tänkte ett steg längre och inte bara radade upp sina växter som någon slags sortimentsdisplay som så många andra gjorde, bra jobbat!

  

Några av detaljerna, bordet täckt med Bergenia 'Baby Doll' och Fragaria moschata i ett par barnstövlar.

Det pågick även Florist Grand Prix under mässan. Floristerna skulle göra en krans och en brudbukett som sedan poängsattes. Det var flera florister som representerade butiker i Göteborg, extra kul såklart!

 

 Dekorationer med papperslöv på en mellanvägg.

 Pressreleasen av Årets Perenn 2013!

Företaget jag jobbar på är med i Perennagruppen, de som väljer ut Årets Perenn så vi var också med vid releasen.

Årets Perenn 2013 blev Sesleria heufleriana, vårälväxing!