Chiapudding med Choklad och PB Mousse

Igår la jag upp en bild på min väldigt helglyxiga frukost på Instagram. 

Receptet efterfrågades så det kommer här!

En lager på lagerskapelse i bästa lördagsanda.

Det är behöver du för en person (som är väldigt hungrig)

Chiapudding

1,5 dl soyamjölk, eller annan valfri mjölk

2 msk chiafrön

1 msk linfrön

1 tsk vaniljsocker

1 tsk arctic berry blueberry powder (kan såklart uteslutas)

Chocolatebanana PB Mousse

1 banan

1/2 avokado

1-2 msk kakao

2 tsk jordnötssmör (PB=Peanut Butter)

2-3 msk soyamjölk

GÖR SÅHÄR

Chiapudding - kvällen innan

Blanda samtliga ingredienser  i en skål, täck över och ställ i kylen över natten.

På morgonen dagen efter tar du fram den igen, rör runt. Känns den för hård så kan du röra i mer soyamjölk

Chocolatebanan PB Mousse - samma morgon

Lägg samtliga ingredienser förutom soyamjölken i en matberedare och starta.

Tillsätt sedan soyamjölk efter behov för att få en bra konsistens.

Servera mousse tillsammans med chiapudding i en fin skål eller högt glas. Varva gärna med mer jordnötssmör, banan eller andra favoritfrukter. Jag toppade min med hallon och cocoschips.

Rätten är fri från mjölk (ifall man använder soyamjölk eller annat växtbaserad mjölk) fri från gluten och helt vegansk.

Smaklig frukost!