Chiapudding med Choklad och PB Mousse

Igår la jag upp en bild på min väldigt helglyxiga frukost på Instagram. 

Receptet efterfrågades så det kommer här!

En lager på lagerskapelse i bästa lördagsanda.

Det är behöver du för en person (som är väldigt hungrig)

Chiapudding

1,5 dl soyamjölk, eller annan valfri mjölk

2 msk chiafrön

1 msk linfrön

1 tsk vaniljsocker

1 tsk arctic berry blueberry powder (kan såklart uteslutas)

Chocolatebanana PB Mousse

1 banan

1/2 avokado

1-2 msk kakao

2 tsk jordnötssmör (PB=Peanut Butter)

2-3 msk soyamjölk

GÖR SÅHÄR

Chiapudding - kvällen innan

Blanda samtliga ingredienser  i en skål, täck över och ställ i kylen över natten.

På morgonen dagen efter tar du fram den igen, rör runt. Känns den för hård så kan du röra i mer soyamjölk

Chocolatebanan PB Mousse - samma morgon

Lägg samtliga ingredienser förutom soyamjölken i en matberedare och starta.

Tillsätt sedan soyamjölk efter behov för att få en bra konsistens.

Servera mousse tillsammans med chiapudding i en fin skål eller högt glas. Varva gärna med mer jordnötssmör, banan eller andra favoritfrukter. Jag toppade min med hallon och cocoschips.

Rätten är fri från mjölk (ifall man använder soyamjölk eller annat växtbaserad mjölk) fri från gluten och helt vegansk.

Smaklig frukost!

Arctic Power Berries

Jag har alltid älskat att prova nya saker, särskilt när det kommer till mat, ju konstigare/ovanligare/supernyttigare desto roligare att testa.

Det senaste jag hunnit prova är Arctic Power Berries. 

Ett företag baserat i England och som tillverkar ett slags bärpulver av finska bär.

 

Bild lånad från Arctic Power Berries

Pulvren kan man ha för att smaksätta och piffa till det mest - kakor, glass, frukstsallad, smoothie och så vidare.

Jag beställde härom veckan hem alla tre sorter - blåbär, havtorn och tranbär - och igår damp de ner i brevlådan.

Så jag passade på att prova två flugor i en smäll (ett uttryck jag just hittade på..) och testade att göra over night oats med blåbärspulvret!

 Over night oats är en slags rå havregrynsgröt och såhär gör du min version!

1 dl havregryn

1 dl vatten

1 dl av antingen yoghurt eller mjölk, du kan använda en mejeriprodukt eller en växtbaserad mjölkprodukt, jag använde mandelmjölk

2 msk riven cocos

en nypa salt

1 tsk arctic berries blåbärspulver

Blanda samman allt, täck över med folie eller liknande och ställ i kylen över natten.

På morgonen:

rör lite i gröten och toppa den med dina fruktiga favoriter.

Jag hade banan, hallon, cocoschips och lite mer blåbärspulver.

En riktig superfrukost!

När allt blir klart

Kan ni andra stickare också uppleva att ni har perioder av "inget blir klart, inget blir klart, inget blir klart, ingeeeeeeet blir klart".

Inte?

Jag har haft en riktigt sådan lång period nu. Dels för att jag stickat på så många projekt samtidigrt ("jag brukar bara sticka på en sak i taget" eh, nej), dels för att jag bara haft mycket skola, mycket jobb, mycket träning och yttepytte lite sticktid där emellan. Sen har det varit hemliga projekt och det ena med det tredje som borde prioriteras, men som jag bara kunnat sticka på när jag är ensam OCH SÅ VIDARE OCH SÅ VIDARE.

Så plötsligt bara händer det och ALLT blir klart på en gång!

Trådar fästs, blockningsmatta plockas fram, det luktar våt ull i hela lägenhet och jag går bara runt och myser och är nöjd och ser ner på mina skapelser.

 Här har vi sockarna jag stickat i mitt handspunna, handfärgade, egenkomponerade ullblandning från WOW.

De blev precis så perfekt som jag tänkt mig!

 Dekorerade med en lite rolig fläta och några aviga maskor för att göra stickningen mer intressant.

Jag gillar att färgskiftningarna ibland är väldigt skarpa, nästan som jag börjat sticka med ett annat garn och ibland väldigt mjuka och liksom flytande.

Sockorna är stickade nerifrån och upp med Judy´s Magic Cast On. Jag har stickat på 2,5 mm stickor men får enbart 14 maskor på varje sticka, brukar har 16 m per sticka, eftersom garnet blev lite tjockare. Som det brukar när det är handspunnet, i alla fall för mig.

Min hälfavorit Fleegle Heel sitter som vanligt som en smäck.

Vännen Alicia har fotograferat!

Instagram under april

Såhär såg det ut på instagram under april!

Läskig gast, lerig Viking, körsbärsblommor och som vanligt en hel del stickat! Hoppas att er april var fin och att vi kan se fram emot en solig och varm maj.